Bryllup – den store dag

Velkomstdrink
Mousserende bobler
–
Champagne m. Kanapeer (+120,-)
Hvis vejret tillader det, sabler vi den gerne udenfor.

Forret, anrettet på tallerken
Kold fisketallerken med udvalg af fisk og skaldyr
–
Oksecarpaccio, rucola mayonnaise og parmesan
–
Saltet laks med frisk rødbede, rygeostcreme og dild
–
Sæsonens suppe, pakket ind i butterdej

Hertil serveres friskbagt brød, dip og cremet smør

Hovedret, anrettet på tallerken
Rosastegt kalvefilet med timian og rosmarin
–
Rosastegt kalveculotte med timian og rosmarin
–
Langtidsstegt oksemørbrad med timian og rosmarin (+ kr. 50,- pr. person)

Hertil serveres:
Kartofler med smør og persille
Kartoffelterrin i lag med brunet smør
Frisk salat efter sæson med vinaigrette
Sauté med svampe, små majs og persille
Selleri og jordskokker i variation
Rødvinsglace

Dessert, anrettet på tallerken
Mazarinkage med vaniljecreme, hvid chokolademousse, syltede skovbær og vaniljeis
–
Sensommer tærte med yoghurt creme, frisk mynte og vaniljeis
–
Gateau Marcel med syltede skovbær og vaniljeis
–
Ostetallerken med olivenkompot og ristet rugbrød

Kaffe/te med petit four
Ønskes det – tilbydes cognac & Baileys (noteres separat) 

Ad libitum øl, vand og vin i 8 timer
Husets rødvin, hvidvin, dessertvin, øl og vand
Tilkøb fri bar + kr. 100 (alm. drinks, hvori gin, vodka, Bacardi, whisky indgår)