• cover1-kopi2

Selskabspakke 2 - Buffet

Selskabspakke 2 – kuvertpris kr. 689,- (Bemærk min. 25 pers.)

Velkomstdrink - Vælg mellem;
Mousserende hvidvin med lime
Mousserende hyldeblomstvin
Mousserende ferskenvin

Ad libitum øl, vand & vin i 8 timer
Ad libitum spiritus kan tilkøbes for kr. 50,00 pr. kuvert (gælder efter maden)
(Ad libitum spiritus gælder Gin, Vodka, Bacardi & Grant´s Whisky)

Dessertvin - 1 glas pr. gæst
Amatista, Moscato, Spanien

Forret anrettet på tallerken - Vælg mellem;
Varmrøget laks
Rustik salat med varmrøget laks og avokado
Lune brød og smør
Kalvecarpaccio
Hjemmelavet carpaccio med babysalat, tomatconcassé, pinjekerner, pesto og friskt revet grana padano
Lune brød og smør
Laks på 3 måder
Hjemmelavet røget laksetatar, laksemousse og husets laksepaté
Lækkert knækbrød og smør
Tapas
Husets hjemmelavede specialiter
Lune brød og smør
Lakseroulade
Husets lakseroulade med rejemousse og kaviar
Lune brød og smør

Hovedret - Buffet (kokken skærer kødet ved buffeten)
Vælg 3 af følgende slags kød;

Helstegt oksefilet (oksemørbrad kan vælges i stedet for oksefilet - merpris kr. 50,00 pr. kuvert)
Hvidvinsdampet laks med flødelegeret spinat
Marineret nakkefilet
Kalvefilet
Svinemørbrad svøbt i serranoskinke
Marineret svinemørbrad
Kalkunroulade med basilikum og mozzarella
Risotto af perlebyg med østershatte og frisk revet grana padano
Spanskinspireret kartoffellasagne med bacon og hvidløg
Små ovnbagte kartofler med smør og persille 
2 slags sauce - kraftig brun sauce & bearnaisesauce 
Friskt brød & smør
Salater - Vælg 3 af følgende;
Rodfrugtssauté
Spidskålssalat; spidskål, mandler, dild og hjemmelavet urtedressing
Blandet salat; babysalat, soltørrede tomater, friskrevet grana padano og pinjekerner
Rødbedesalat; rødbeder, æbler, hasselnødder og babysalat. Hertil brombærdressing
Melonsalat; salat med melon, mynte, croutons og hvid cremet ost
Bønnesalat; grønne bønner, rødløg, valnødder og bacon
Cæsarsalat; romainesalat, brødcroutoner og grana padano vendt i traditionel cæsardressing
Caprése; tomater og mozzarella (sæsonsalat)

Dessert - Anrettet på tallerken - Vælg mellem;
Passionsfrugt
Hjemmelavet mousse af passionsfrugt med hasselnøddder, karamel, chokolade & myntesirup
Hvid chokolade brownie
Husets hvid chokolade brownie med jordbærkompot og husets lækre parfait
Desserttallerken
Sarah Bernhardt, hjemmelavet parfait samt husets Gâteau Marcel
Gâteau Marcel
Husets chokolademoussekage på coulis af bær med frisk frugt og hindbærsorbet
Créme Brûlée
Hjemmelavet créme brûlée med hindbærsorbet
Hjemmelavet parfait
Husets parfait med chokoladestykker, ristede mandler & Grand Marnier på coulis af bær og frisk frugt

Kaffe/te med hjemmebagte kransekagestykker
Ønskes det - tilbydes cognac & bailey´s (noteres separat)

Natmad - Vælg mellem;
Pølsebord
Lækkert pølsebord med 4 slags pålæg og traditionelt tilbehør. Friskt rugbrød og lune boller
Hot dogs 
Med traditionelt tilbehør samt original Cocio
Gullashsuppe
Hjemmelavet kraftig gullashsuppe med creme fraiche og croutons
Frikadeller med kartoffelsalat

Hjemmelavede frikadeller med husets kartoffelsalat
Aspargessuppe med kødboller og lunt brød
Hjemmelavet cremet aspargessuppe med kødboller og lune brød 

Alle vore menuer skal ses som forslag
Teamet på Vollerup Kro laver gerne et uforpligtende tilbud på præcis dine ønsker
Kontakt os for mere info. Tlf. 22 40 27 08 // Denne email adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.

Banner gul_847x274

Åbningstider
Kroen drives som selskabskro og åbner på bestilling