Forret anrettet på tallerken - Vælg mellem; Varmrøget laks Rustik salat med varmrøget laks og avokado Lune brød og smør Kalvecarpaccio Hjemmelavet carpaccio med babysalat, tomatconcassé, pinjekerner, pesto og friskt revet grana padano Lune brød og smør Laks på 3 måder Hjemmelavet røget laksetatar, laksemousse og husets laksepaté Lækkert knækbrød og smør Tapas Husets hjemmelavet specialiter Lune brød og smør Lakseroulade Husets lakseroulade med rejemousse og kaviar Lune brød og smør
|
Hovedret - Buffet (kokken skærer kødet ved buffeten) Vælg 3 af følgende slags kød; Helstegt oksefilet (oksemørbrad kan vælges i stedet for oksefilet - merpris kr. 50,00 pr. kuvert) Hvidvinsdampet laks med flødelegeret spinat Marineret nakkefilet Kalvefilet Svinemørbrad svøbt i serranoskinke Marineret svinemørbrad Kalkunroulade med basilikum og mozzarella Risotto af perlebyg med østershatte og frisk revet grana padano Spanskinspireret kartoffellasagne med bacon og hvidløg Små ovnbagte kartofler med smør og persille 2 slags sauce - kraftig brun sauce & bearnaisesauce Friskt brød & smør Salater - Vælg 3 af følgende; Rodfrugtssauté Spidskålssalat; spidskål, mandler, dild og hjemmelavet urtedressing Blandet salat; babysalat, soltørrede tomater, friskrevet grana padano og pinjekerner Rødbedesalat; rødbeder, æbler, hasselnødder og babysalat. Hertil brombærdressing Melonsalat; salat med melon, mynte, croutons og hvid cremet ost Bønnesalat; grønne bønner, rødløg, valnødder og bacon Cæsarsalat; romainesalat, brødcroutoner og grana padano vendt i traditionel cæsardressing Caprése; tomater og mozzarella (sæsonsalat)
|
Dessert - Anrettet på tallerken - Vælg mellem; Passionsfrugt Hjemmelavet mousse af passionsfrugt med hasselnøddder, karamel, chokolade & myntesirup Hvid chokolade brownie Husets hvid chokolade brownie med jordbærkompot og husets lækre parfait Desserttallerken Sarah Bernhardt, hjemmelavet parfait samt husets Gâteau Marcel Gâteau Marcel Husets chokolademoussekage på coulis af bær med frisk frugt og hindbærsorbet Créme Brûlée Hjemmelavet créme brûlée med hindbærsorbet Hjemmelavet parfait Husets parfait med chokoladestykker, ristede mandler & Grand Marnier på coulis af bær og frisk frugt
|